10 días
Sichuan: pandas y budas
La cocina de Sichuan con más naturaleza y montaña.
Desde 1.949 €
Itinerario de 13 días
Gastronomía por China: itinerario de 13 días entre Beijing y Guangzhou
Ocho cocinas regionales en un solo viaje: pato laqueado en Beijing, fideos biang biang en Xi'an, hotpot de Sichuan en Chengdu, dim sum en Guangzhou y té Longjing en Hangzhou, con mercados y talleres.
- Ocho cocinas regionales con guía que traduce cartas y pide por ti.
- Visitas a mercados de abastos y dos talleres de cocina.
- Días de descanso digestivo con comida ligera y paseos.
- 13 días · 6 bases · 3 vuelos internos
- Hoteles 4★ con desayuno
- Desde 2.549 € por persona sin vuelo internacional
Itinerario día a día
El programa alterna una jornada de cocina con otra de monumento o mercado, para no saturar el paladar ni el estómago. Los restaurantes se reservan con antelación y casi todas las comidas van incluidas.
| Día | Programa | Noches en |
|---|---|---|
| 1 | Llegada a Beijing. Traslado al hotel y primera cena de bienvenida: aperitivos de la cocina del norte y explicación del recorrido por cocinas regionales. | Beijing |
| 2 | Mañana: mercado de abastos con el guía para comprar ingredientes. Tarde: Ciudad Prohibida. Noche: cena de pato laqueado. | Beijing |
| 3 | Mañana: taller de raviolis chinos. Tarde: hutongs y casa de té. Noche: cocina de fideos del norte. | Beijing |
| 4 | Mañana: tren a Xi'an. Tarde: barrio musulmán con degustación de brochetas y panes. Noche: cena de fideos biang biang. | Xi'an |
| 5 | Mañana: Guerreros de Terracota. Tarde: mercado de Yongxing y cocina de Shaanxi. Noche: espectáculo de cocina y música. | Xi'an |
| 6 | Mañana: vuelo a Chengdu. Tarde: calle Jinli con aperitivos de Sichuan. Noche: hotpot en restaurante tradicional. | Chengdu |
| 7 | Mañana: taller de cocina de Sichuan con mercado previo. Tarde: casa de té y trabajo de panda en repostería. Noche: libre. | Chengdu |
| 8 | Mañana: base de pandas de Chengdu. Tarde: paseo por Kuanzhai y degustación de brochetas frías. Noche: cena ligera. | Chengdu |
| 9 | Mañana: vuelo a Guangzhou. Tarde: calle gastronómica y primera cata de dim sum. Noche: cena de cocina cantonesa con marisco. | Guangzhou |
| 10 | Mañana: mercado de Qingping con el guía. Tarde: clase de dim sum. Noche: recorrido de puestos nocturnos. | Guangzhou |
| 11 | Mañana: vuelo a Shanghai. Tarde: jardín Yuyuan y calle de aperitivos. Noche: cena de cocina de Shanghai. | Shanghai |
| 12 | Mañana: tren a Hangzhou y visita a una plantación de té Longjing con cata. Tarde: paseo por el lago del Oeste. Noche: cena de cocina de Zhejiang. | Hangzhou |
| 13 | Mañana: regreso a Shanghai y traslado al aeropuerto. Cata final de té en el aeropuerto si el vuelo lo permite. Fin del programa. | — |
Qué está incluido y qué no está incluido
Qué está incluido
- Guía en español con conocimiento de la cocina regional.
- Hoteles 4★ con desayuno.
- Tres vuelos internos y tren de alta velocidad Beijing–Xi'an.
- Veintidós comidas incluidas, entre ellas cenas de pato laqueado, hotpot y dim sum.
- Dos talleres de cocina y una cata de té Longjing.
- Visitas a cuatro mercados de abastos con degustación.
- Entradas de Ciudad Prohibida, Terracota, base de pandas y jardín Yuyuan.
Qué no está incluido
- Vuelo internacional.
- Visado cuando la nacionalidad lo exige.
- Seguro de viaje (40–120 €).
- Bebidas alcohólicas y refrescos fuera de las comidas incluidas.
- Comidas no marcadas.
- Propinas y gastos personales.
| Importe por persona | MXN | ARS | CLP | PEN |
|---|---|---|---|---|
| 2.549 €Euro | 52.760 MXNpeso mexicano | 4.333.000 ARSpeso argentino | 2.804.000 CLPpeso chileno | 9.810 PENsol peruano |
Buena parte del presupuesto va en las veintidós comidas incluidas y en las reservas de restaurantes con reputación. Con 4 a 6 viajeros baja unos 240 € por persona. En temporada de setas y cangrejo de pelo chino, de octubre a noviembre, algunos platos suben, pero el precio del programa no cambia.
Para quién es y para quién no
Es el programa para quien elige destino por la cocina y quiere entender las diferencias entre el norte, Sichuan, Guangzhou y el delta. Funciona con público de cualquier edad que coma de todo y quiera probar sabores reales.
No es para ti si…
- Tienes alergias alimentarias difíciles de gestionar: el gluten y el cacahuete están muy presentes en la cocina china.
- No toleras el picante: Sichuan y Guangzhou usan chile y salsa de soja de forma intensa en muchos platos.
- Eres vegetariano estricto: hay opciones, pero requiere trabajo diario y no es un programa pensado para ello.
- Buscas paisaje o senderismo: aquí el protagonista es la mesa, no la montaña.
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Somos la agencia local, no un intermediario. Tenemos licencia de agencia de viajes china y equipo propio en Beijing, Shanghai, Xi'an y Chengdu. Eso significa que no hay una segunda agencia por medio: ni comisión de reventa, ni suplemento por gestionar tu reserva a través de un tercero. El precio que te pasamos es el precio del operador.
Sigue preparando el viaje
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Ver másPreguntas frecuentes
¿Cuánto cuesta un viaje gastronómico a China?
Este programa de 13 días cuesta desde 2.549 € por persona en habitación doble, sin vuelo internacional. Es más caro que la ruta clásica porque incluye veintidós comidas, dos talleres de cocina y reservas en restaurantes de referencia.
¿Se puede comer sin picante en Sichuan?
En Chengdu casi todo lleva chile o pimienta de Sichuan, pero se puede pedir versión suave o caldo dividido en el hotpot. El guía avisa en cada restaurante y pide platos sin picante para quien lo necesite.
¿Qué es el pato laqueado de Beijing?
Un pato asado, con la piel crujiente, que se sirve en lonchas finas con tortitas, salsa y cebolleta. El de Beijing se corta en 108 piezas por un cortador experto. Se reserva con antelación en los restaurantes de referencia.
¿Qué son los dim sum de Guangzhou?
Pequeños platos servidos con té, el yum cha, que se toman a media mañana. Incluyen empanadillas al vapor, rollitos de arroz y bollos. El programa incluye una clase en la que se elaboran a mano.
¿Hay opciones vegetarianas?
Sí, pero hay que pedirlas cada día. La cocina china usa caldos de carne y salchicha en muchos platos, así que se trabaja por adelantado con el guía para asegurar opciones sin productos animales.
¿Es seguro comer en puestos de calle?
Los puestos que se incluyen están seleccionados y con rotación alta de comida, lo que reduce el riesgo. Se evita el agua del grifo y el hielo en la calle, y se bebe agua embotellada o tratada.
¿Se puede beber té en todos los destinos?
Sí. El programa incluye una cata de Longjing en Hangzhou y visitas a casas de té en Chengdu. En Guangzhou el té acompaña toda la comida de dim sum.
¿Cuánto se camina al día?
Entre 6 y 10 km, con pausas de comida frecuentes. Los días de taller de cocina se camina menos; los días de mercado y barrio antiguo, más.
¿Es un programa apto para diabéticos?
Se puede adaptar, pero hay que avisarlo al reservar. La cocina china tiene mucho arroz, fideos y salsas dulces, así que el guía ayuda a elegir platos con menos azúcar.
¿Se puede añadir una clase de té o de cocina extra?
Sí. En Hangzhou hay cursos de tres horas sobre té Longjing y en Chengdu clases de cocina de medio día. Se reservan con antelación y se pagan aparte.
Cuéntanos qué te gusta comer y montamos el recorrido
Dinos tus fechas, si hay alergias o restricciones y cuántas comidas quieres incluir. Te enviamos el programa con los restaurantes y talleres reservados.
- Respuesta con un programa concreto en menos de 24 h laborables.
- Presupuesto con el desglose de servicios, sin compromiso.
- No se paga nada por recibir el presupuesto.